眼下对全球经济增长构成最大威胁的不是石油供应，而是粮食价格。路透社一篇分析文章指出，粮价上涨对发展中国家造成的压力尤其大，而发展中国家是驱动近期经济复苏的主要动力。

　　分析师认为，只要沙特石油出口不受影响，石油对全球消费支出的冲击，就不如粮价持续高涨来得大。

　　国际货币基金组织研究部顾问赫尔布林说：“目前，食品价格上涨的问题比较令人担心。”

　　美国财长盖特纳上周指出，富裕国家可以在必要时候动用战略石油储备，而食品价格居高不下的情况将维持“很长一段时间”。

　　粮农组织担心，一些主要谷物进口国，为了防止政治动乱而抢购粮食，可能在谷物市场掀起更大波澜。

主要粮食进口国增加储备

　　在目睹粮食价格攀高在中东、北非政治动乱中所起的作用后，主要粮食进口国决定，建造更多储备仓库，并增加战略储备。埃及、韩国和沙特等国已拿出了粮食战略储备计划。

　　不久前，国际谷物理事会公布的数据显示，谷物库存从出口国大量转移至进口国。在2010/11年度结束前，主要出口国料持有1亿又450万吨谷物，约占全球总量的30.6%。一年前，这些国家的谷物库存为1亿6350万吨，约占全球总量的40.5%。

　　全球最大小麦进口国埃及的商品供应总局副主席诺曼尼上个月表示，“我们制定了一项长期计划，提高埃及库存量，并构建粮仓网络，这有助于埃及商品供应总局在适当时间购买粮食。”

　　全球第四大谷物进口国韩国也在建立战略谷物储备，另一主要进口国沙特希望在三年内让小麦储备增加一倍。

　　据国际谷物理事会估算，到2010/11年底，中国谷物库存料将达到1亿1460万吨，超过主要出口国手中1亿450万吨的总量。

　　中国国家粮食局局长聂振邦受访时说，中国将继续在地方政府层次建立谷物和食用油储备，并扩大储备容量。

　　全球第二大玉米进口国墨西哥尚未扩大库存，但有充足的闲置空间来防备不时之需。