香港——随着扬声器里传出经典的背景音乐，邝先生（Kelvin Kwong）当着乱哄哄左拥右挤的媒体记者的面，单腿跪下，向未婚妻谢女士（Ashley Tse）表白示爱。他们在这西方情人节之日举行的订婚聚会，是香港麦当劳快餐店重磅推出婚礼服务以来举行的首场活动，而香港也是全球首个推出“麦氏婚礼” 服务的地区。

约一周后，另一对有情人在这里举行婚礼，成为麦当劳举办首个真正意义的婚礼仪式，不过这对新人决定不要邀请媒体参与，这或许可以理解。

2006年，香港修订了法规，允许婚礼可以不在特许礼拜场所或登记官的办事处举行。各商家迅速抓住商机，提供各种婚礼场所，有的在船上，有的在大型购物中 心，有的甚至在海洋公园水族馆的水下。而自1975年起就进入香港市场的麦当劳，成为首个进军利润丰厚的婚庆行业的快餐连锁店。

根据香港商业网站生活易（ESD Life）的统计，香港本地的婚庆行业产值约107亿港元，约合13.7万美元。生活易在对1781人进行调查后发现，平均每对夫妇在婚庆上约花费 2.92万美元，用在铺张的婚宴，家居用具的更换以及嫁妆（在香港这个其他方面都很现代的都市，女方仍然需要办嫁妆）上，这样做主要是给家人面子。

鉴于香港每个家庭的月收入约只有2250美元，所以很普遍地，年轻夫妇，准确说，通常是男方家庭，要节省积攒上几年或甚至举债来应付完成婚礼。

相比之下，“麦氏婚礼”起步价只有1280美元，其中包括供50人吃喝的食物和饮料。这个套餐包括通常婚庆都有的东西，而且是平价版的：一块由苹果派堆叠 而成的“蛋糕”，送给宾客的礼物和邀请函，每张邀请函上面都有新婚夫妇的结婚照。（在香港，新婚夫妇穿着租来的礼服，提前拍摄结婚照。）

麦当劳的雇员身穿黑色工作服，模仿高档酒店的迎宾者，在入口处迎接宾客，引领宾客到签名处，给宾客递送食物，虽然只是巨无霸和薯条。

在订婚聚会开始前，香港麦当劳226家连锁店的总经理张雪丽（Shirley Chang）也在场，坐在粉红色气球之下。她身穿一袭紫红色的中式上衣，衣服上除了传统的如意纽扣，还有绝对反传统的黄金双拱M标志。

张女士解释说“麦氏婚礼”的设计是遵循当地习俗的，尤其是中国人所相信的命理学。中国人根据命理学来决定婚礼或其他重要事件的良辰吉日。我们送给订婚夫妇一个状如罗纳德•麦当劳（Ronald McDonald）的相框，上面标有吉祥的“限量版数字”138。

麦当劳宣布承办“麦氏婚礼”的时间是在2010年10月10日，因为“10-0-10”是幸运数字组合。

没有酒水似乎并没有给谁带来麻烦，张女士说到目前为止还没有收到要酒水的要求。相反，新婚夫妇用甜味饮料来代替，寓意“甜甜蜜蜜”。“这是为什么我们用新地来互相庆贺，”张女士说，“就算是软饮料，你也可以享受无穷趣味。”

据张女士的说法，现在有50到60个婚礼活动，正在和香港麦当劳聚会策划经理进行商谈。

“大家都想要一场量身定做的婚礼，他们都在看黄历选吉日。”张女士说。她从1984年起就开始在其老家台湾那边的麦当劳工作。

香港中文大学人类学家戈登•马修斯（Gordon Mathews）阐述“麦氏婚礼”的诱人之处。

“如今步入婚礼的一代人是在麦当劳里做功课长大的。”马修斯说道，“在八、九十年代，那是麦当劳的主要角色之一，也就是为学生提供一个远离街道，安静学习的避风港。”

“在美国和其它地区，中高产阶级的人看不起麦当劳。”马修斯说，“但是香港不一样。人们不会觉得在麦当劳举办婚礼是俗气的。”

麦当劳成功地融入到香港社会生活中，这点或许可以预告麦当劳将如何在中国大陆市场发展。麦当劳于1990年在毗邻香港的深圳市开了第一家连锁店，如今中国大陆总共有1300家连锁店，麦当劳公司期望到2013年能扩大到2000家。

麦当劳在香港的运营基本上没有遭到其它地区所进行的“反麦当劳”抗议，部分原因在于香港的反全球化运动及反肥胖运动没有那么声势浩荡。

“麦当劳在国际上已经成为快餐文化的代表形象，或许它有些污点。不过，虽然快餐文化存在问题，但那并不是麦当劳一家的问题。”香港肥胖医学会（HKASO）会长周振中医生（Dr. Francis C. C. Chow）说道。

“这是适量问题，”周医生说，“像月饼或肥肉等中国食品也不健康，也是不能天天吃。”

如果说有什么不同的话，那便是人们觉得麦当劳摆脱了传统文化严格的条条框框。在1997年一份有关麦当劳在亚洲的情况的研究，《金拱向东：麦当劳在东 亚》（“Golden Arches East”）中，哈佛大学人类学家詹姆斯•L.沃特森（James L. Watson）称麦当劳的“平等环境”是个卖点——没有谁会因为没有点跟隔壁桌一样昂贵的菜式而感到尴尬，而且这里不分阶层，谁都可以消费。

“我自己举行的是传统的中国婚礼，”总经理张女士说道。“婚礼很正式，好像每个人都很开心，除了我自己。我穿得很漂亮，可却连吃都没法吃。现在，重点在于新人们也能玩得开心。”

回到邝先生和谢女士的聚会上，餐厅接待员带着宾客嘻嘻闹闹地玩一个气球游戏。他们看起来真的很开心很忘我，频频举起奶昔庆贺新人，麦当劳管理层的代表甚至记者都报道了这次活动。

不过在邝先生被问到是否要在同个地点举行正式婚礼时，他有别的想法：

“我听说有人在海滩结婚。”他说。