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文 ‧ 堺雅人 ‧ 食

时间:2015-01-23 10:58:15  来源:  作者:堺雅人

因为拍摄电视剧去了上海。与之前因为工作去西安隔了有三年的时间。想到西安最先想到的就是“那里的饭菜真的很好吃”。这次的情况也没有太大的变化,虽然有 点不好意思说出口,但想起上海,最想到的也是“上海的饭菜真的很好吃”。停留的5天长胖了4公斤。以下说的,只是借口。(笑。。。)

 这 次吃的过多的原因有一个,就是住的酒店的饭菜是自助式的。早上6点开始,就只说早餐,内容就真的有很多。日式的,西式的,中式的,还有甜点。食物放了很 多,特别是中华料理多的程度都让人惊叹了。就主食来说,就要豆腐脑,炒饭,饺子,肉包,还有面食。面条和饺子都是当场做的。点心的种类也有很多,搭配的形 式有接近无限钟的感觉。从我自身的来说的话,觉得食物的数量大约有三四家中华料理店加起来那么多吧。重复一下,这只是早上的状况。11点开始,又到了午饭 的大餐,(除了早上的那么多的食物)还多了北京烤鸭和牛排,很有就像又开了两三家饭店那样的感觉。

这次,有很多延长吃饭时间再去工作的时候。怎么也要充分满足了早餐和午餐之后再去拍摄。晚上,又被带着去到了一家非常美味的上海螃蟹店,像这样吃哪有不胖的道理呢。

这次的外景拍摄我变得胖乎乎的很不好意思呢。但是全体工作人员的食量都比在日本的时候变大了呢。有一个曾在日本留学的上海的工作人员就对日本套餐的量少的程度而大吃一惊。正月的时候回国后,家里人还为此担心说食量怎么变小了。

我 在中国的时候,印象中每次都把自己吃的很饱。可能也有三年前去西安拍摄的记忆的影响。说到三年前去西安,是为了拍摄NHK的关于《新丝绸之路》的纪录片。 我扮演1300年前的遣唐使,把唐代的长安和现代的西安进行比较,说的就是这样的内容。拍摄纪录片的团队人数与电视剧相比,人数比较少。吃饭的话总是去适 合全体工作人员一起去的地方。令人吃惊的是,西安的工作人员关于吃饭的细致程度。早上集合以后,马上就开始讨论中午去那里吃饭,这样的讨论一直持续的吃饭 前为止。吃饱以后,就会表达一些真好吃啊,味道真令人回味啊之类的感想。就这样一直持续到下午茶的时间,又被推荐了好多茶,点心,水果。接着,又开始讨论 晚饭吃什么了,像这样的状况经常发生。当然也可能是我不明白他们的工作方式,刚开始的时候会觉得很迷惑,想着我们不是为了吃而来西安的,也会有这样的反 思。不过很快就习惯了。每天都在重复说着“饿死了”“好好吃”这样的话。能够很悠闲的度过这样一段日子,真的非常感谢(摄制组)。顺便提一下在西安的时 候,体重没有增加。小货摊上的枣子也经常不洗就直接吃下去,真的满眼都是。(卖枣子的货摊很多)

我在《新丝绸之路》里扮演一个真实存在的 遣唐使---井真成。到2004年他的墓志铭被发现为止,这样被埋藏的用文字记载的历史人物,他的日本名字是什么,他在长安感受了什么,谁也不知道。但 是,这么丰富的食物种类,吃饱后用手摸肚子的情形,这与井真成所感受到的长安的繁荣也是有一点相似的吧,有时候会不自觉的这么想。民以食为天这是自古以来 思想的根本。现代汉语中用“你好”打招呼,但在很早以前“你吃过饭了吗”这样的话经常被用来打招呼。这样的方式,总觉得只有在大唐帝国这样壮阔的时代才显 得很适合。从外国远道而来的客人,可是把喜欢的东西吃到满足,上次的西安和这次的上海,都是以这样像是所谓的正统思想来招待我们的。我自己这样认为着。

以上,就是我长长的辩解了。

 

这就是叔在西安拍的片子,等会中午吃什么,喵~
这就是叔在西安拍的片子,等会中午吃什么,喵~

 

在上海拍的,叔说的大闸蟹的店是这家吗?服务员你把叔的脸挡住了
在上海拍的,叔说的大闸蟹的店是这家吗?服务员你把叔的脸挡住了

 

这句话是叔的台词,而且是用中文。导演真了解叔的吃货本质啊。
这句话是叔的台词,而且是用中文。导演真了解叔的吃货本质啊。




 

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